枸杞頭怎麽做好吃？

枸杞是早春枸杞的嫩莖葉。味苦性寒，有補虛填精、清熱止渴、祛風明目的功效。可以是涼拌菜，湯，餡，炒肉。補血明目，清熱潤燥，健胃清腸。

具體步驟

把枸杞頭洗幹凈，控制水質凈化。

將洗凈的枸杞頭焯壹下，撈出控水。

將焯水的枸杞頭放入小盆中，倒入壹湯匙醬油。

加入壹湯匙糖攪拌。

撒壹點鹽。

再來兩湯匙紅油。

既然放了兩勺紅油，那就更奢侈壹點:撒上熟芝麻。最後倒入兩勺老陳醋拌勻，這樣涼菜就有味道了。

枸杞是早春枸杞的嫩莖葉。味苦性寒，有補虛填精、清熱止渴、祛風明目的功效。可以是涼拌菜，湯，餡，炒肉。