牡蠣中間的黑眼袋能吃嗎？

1，壹般不推薦。牡蠣含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，因此受到很多人的喜愛。吃牡蠣的時候，中間的黑囊是不能吃的，因為那是牡蠣的代謝產物和沈澱物，裏面含有大量的細菌等有害物質。如果吃了會對自己的身體產生影響，往往會伴有惡心、腹痛等不適癥狀。壹般建議食用前去除。

2.牡蠣黑色的部分其實是牡蠣的腸腺。妳可以選擇吃或者不吃。如果不介意的話，可以將牡蠣在鹽水中浸泡10-15分鐘，然後用刷子清洗幹凈，用於烹飪。如果在意黑色的部分，建議直接用刀把牡蠣的腸腺去掉或者吃的時候不吃這部分。