材料:？阿膠60g，鹿蹄筋2根，瘦肉200g，1紅棗，生姜2片。
1，取鹿筋2條，洗凈，用清水浸泡1天，中間換水壹次。鹿筋膨脹到原來的2-3倍，壓筋體軟韌就好。
2.花膠洗凈，放入水中浸泡6小時以上。
3，膠水加厚2倍以上，感覺有彈性，就是泡的好。
4.瘦肉洗凈，去脂去筋膜，切成小塊。
5、鍋中放水，燒開，將瘦肉焯水，撈出瀝幹。
6.鮮花？將鹿筋切成小塊，放入湯鍋中。
7.加入瘦肉、姜片、去皮棗片，湯鍋加水適量，大火燒開，文火1.5小時。
8.烹飪前加入少許食用鹽調味。關火就可以吃了。