材料:西紅柿3個、幹貝壹把、蛤蜊(較大的那個)2斤、姜2片、蔥2根、番茄醬4片、濕澱粉適量。
做法:1。將西紅柿切成小塊(壹個切成八塊)備用。將幹貝用清水洗凈，然後放入鍋中，加水、姜片、蔥段，煨成略呈白色的湯。
2.把切好的西紅柿放進湯裏。大火燒開後，將番茄皮從湯中取出。把火關小，繼續煨。
3.等鍋裏的西紅柿軟爛後，把花蛤加入湯裏(註意花蛤買回家後需要在水裏泡半天，花蛤裏的沙子才能用)。花蛤張開嘴後，把殼挑出來。
4.湯裏加番茄醬(最好是酸的那種，臺灣省BB的好)和鹽，煮開後加澱粉勾芡，最後在湯裏撒上小蔥。
這個湯酸酸甜甜的，很適合喝葡萄酒，有解酒的功效！喜歡喝酒的朋友可以試試。