餃子用什麽棗？

用來包粽子的棗壹般是蜜棗。蜜棗粽子是壹種美味的食物，主要成分是糯米和金絲蜜棗。此外，蜜棗粽子裏的棗可以放紅棗和蜜棗餡。蜜棗屬於幹果。用切棗刀，將大青棗全身壹次切開，容易吸收糖分。然後和白糖壹起放在鍋裏煮，曬幹，就成了平時吃的蜜棗。

蜜棗粽子的制作方法如下:

1.將400g粽子葉洗凈，放入鍋中，加水煮沸至變軟，瀝幹水分。

2.糯米洗凈瀝幹備用。

3.蜜棗放入碗中，蒸熟，趁熱撈出，葡萄幹洗凈瀝幹。

4.取3片毛對生的粽子葉。先加入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄幹，再加入2/3糯米做成三角形粽子，用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋中，加水用大火煮2小時左右，再用小火煨3小時左右，即可食用。