含有蛋白質、乳糖、乳脂、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素B、尼克酸、維生素C。
金典牛奶之所以賣得比壹般牛奶貴，主要原因有二：
1、產奶奶牛的品種。不同奶牛什產的奶，各種營養含量比例是不同的，產奶的乳脂以及蛋白質含量高的奶牛，往往珍貴，價格高昂。
2、牛奶沒有被稀釋。市場上普通的牛奶都是被牛尿所稀釋的，為了提高利潤，壹般奶農、牛奶回收站都會加入牛尿稀釋牛奶（回收牛奶時，測定的不是重量，而是奶中蛋白質含量以及乳脂。而測定蛋白質含量時，測的是氮含量，牛尿中的尿素含有豐富的氮。）市場上只有酸奶以及所謂的高品質奶沒有被牛尿稀釋