主料
荊芥
150克
輔料
香油
適量
鹽
1克
醋
10克
辣椒油
適量
步驟
1.在我們河南廣泛種植的壹種香草蔬菜，夏季市場都有賣，我家自己中了壹片，漲勢良好。
2.剛剛從地裏拔上來的，去掉老梗
3.葉子就是這個樣子的，因同屬羅勒系列，和羅勒九層塔的樣子都差不多。味道也是相似的
4.因涼拌，雖然自己種的，還是用談鹽水浸泡10分鐘，以消毒殺菌
5.浸泡好的荊芥撈出入盤
6.醋、鹽、香油、辣椒油調和成汁。荊芥本身香味很濃，料汁越簡單約好。只用鹽和香油也是可以的哦。
7.澆在荊芥上拌勻即可
8.底部墊了點黃瓜片，上桌啦。黃瓜拌荊芥在我們這裏也是夏季的家常菜。