海虹的營養價值特別高,它是壹種高蛋白食材,它蛋白質的含量高達53%,人們食用海虹後能充分的把蛋白質吸收和利用,而且它能滿足人體正常代謝時對蛋白質的需要,也能補充體力。
海虹中還含有脂肪糖類和無機鹽以及碳水化合物和多種維生素,除了這些營養外,它還含有微量元素鈣磷鐵和多種對人體有益的氨基酸,這些營養成分都是人體正常代謝時必需的重要營養物質。