1.醋蒜腌制時,要準備好新鮮紫蒜壹公斤,陳醋800克,糖500克,再準備壹個大壹點的玻璃瓶。
2、準備好的大蒜,用剪刀剪掉它的根部再剪掉它的莖,但是剪的時候要留壹厘米左右。然後把大蒜表面的老皮都剝掉,只留下最裏面的嫩皮,嫩皮不要太多,兩三層就好。
3.大蒜用淡鹽水浸泡1到2天,中間換水3到4次。將準備好的陳醋和白糖壹起煮沸,直到白糖全