把豬血的膜撕下來，把底部的四個角炸掉，拿出來用刀切成小塊。
第二步
取半塊豆腐，橫著切，再切成小塊。
第三步
蔥切段，姜切段，蒜拍松，切成粉。
第四步
燒開壹小鍋水，加入豬血燒開。
第五步
掏出
第六步
坐鍋上火，倒入適量的油。
第七步
加入蔥段、姜片、蒜末，炒香，倒入適量酒。
第八步
加施清湯。
第九步
倒入豬血塊、豆腐塊、肉絲，燒開。蓋上中、小火煮10分鐘。
步驟10
加入適量鹽，勾芡即可。
步驟11
撒上白胡椒粉和辣粉。
步驟12
取出來滴壹點香油。