1.選擇油綠鮮苔，挑幹凈，洗幹凈，控水。
2、選擇大小合適的肉，切成絲。
3.將洗好的青苔控水，切成段。鍋中倒入花生油，燒熱鍋，倒入肉，翻炒幾下，加入醬油和少許水，煮至湯汁全部入肉。
4.倒入切好的蔬菜翻炒約1分鐘。粉絲洗壹把，直接放入鍋中翻炒兩三分鐘左右，直到粉絲變軟染色。
5、加入適量的鹽，翻炒幾下，註意不要炒到菜，會壞的！