大蒜和魚肚壹起煮是什麽？

1，鮮魚肚口感好，營養豐富，最適合爆炒。具體做法如下。

爆炒魚肚

佐料

魚肚300克

佐料

紅椒65438+青椒0個，料酒5g 2個，鹽，水澱粉，蠔油，生抽，姜，蔥，蒜，雞粉少許。

步驟1

將魚肚洗凈，用剪刀剪開，放入盆中，加鹽和白醋，用手搓5分鐘。

用水沖洗幾次，然後瀝幹。

第二步

青紅椒切段，蔥、姜、蒜切末。

第三步

鍋中放水，燒開後加入料酒，倒入洗凈的魚肚焯水。取出並用冷水沖洗幾次。

第四步

炒鍋倒油，放入姜蒜末爆香，放入魚肚翻炒兩分鐘，沿鍋放入料酒，放入青紅椒，加鹽、生抽、蠔油。倒入水和澱粉，勾芡後取出。壹個好吃又好看的魚肚就做好了。