2.主料:全蛋液200g,細糖95g,低筋面粉130g,菜籽油30g,牛奶50g,色拉油30g,輔料10g。
3.將面粉、色拉油和牛奶混合,攪拌均勻。
4.將雞蛋打入碗中。
5.然後在碗裏加入細砂糖和水。
6.然後用攪拌機攪拌均勻,邊加熱邊繼續攪拌。加熱到40度左右就可以拿下來了。
7.然後繼續攪拌。
8.然後加入三分之壹的面粉攪拌,再繼續倒剩下的面粉兩次。
9.將之前攪拌好的牛奶色拉油和面粉慢慢倒入面糊中,攪拌均勻。
10,把需要的紙杯壹個個放在桌子上。
11.將面糊倒入裱花袋中。
12,然後把面糊分別擠到紙杯上。
13,然後將紙杯放入烤箱烘烤。