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請問老虎菜怎麽做!

虎菜其實是東北的涼菜,用香菜、辣椒、蔥、黃瓜等做成。切絲後很辣很兇,像老虎,因為摻了生辣椒絲。這就是為什麽它有這樣壹個特技的名字。

嘗了壹下,覺得這個涼拌菜清爽辣,特別適合夏天,能刺激食欲,很健康!

練習:

1.壹把香菜,壹些尖辣椒,壹個洋蔥,黃瓜,切絲,放在冰箱裏。

2.將橄欖油煮至八成熱,與洋蔥絲壹起倒入碗中,放涼,加鹽、味精、少許糖和醋,拌勻,放入冰箱。

3.吃的時候倒調料拌壹下就行了。

做老虎菜的方法有很多。每個人都喜歡他們。有的人喜歡加豆腐絲、洋蔥、皮蛋、黃瓜、炒花生。...