桃酥不放泡打粉是完全可以的哦，接下來簡單說壹種桃酥的做法：
配方：
低筋粉 500g、白砂糖 250g、玉米油 250g、雞蛋 1個、水 40g、小蘇打 4g
裝飾：
黑芝麻 少許
1、除低筋粉外的材料在容器中混合均勻，加入低筋粉翻拌均勻成壹個柔軟的面團，松弛半小時。
2、面團分成30～35g/個的小份，團成小球，放在鋪好矽油紙的烤盤上，用大拇指指腹按壹下，不需要太大力，烤的過程中會自然開裂，形成好看的裂紋。
3、放入提前預熱好的烤箱，上下火180℃，烤20分鐘即可。
Tips：
剛剛出爐不要動，因為還比較軟，容易碎，等涼透再密封保存。