食用油適量
2克發酵粉
小蘇打1g
普通面粉250克
適量的鹽
雜豆適量(豆漿用)
油炸油餅的做法
1.用溫水、鹽、發酵粉、小蘇打、碳酸氫鈉醒發10分鐘。用手揉搓後，用手揉搓10分鐘，塗上少許食用油，蓋上保鮮膜，靜置壹夜。
2.第二天早上把面從盆裏拿出來，不要揉，雙手拉。
3.妳還是不用去揉來預防吧。炒的時候很刺激，濃濃的面條不熟。
張開雙手
用刀劃三道口子
6.將鍋裏的油放散，放入幾個辣椒，放入大料炒香油餅。
7.在油的加熱下加入油餅，漂浮幾秒鐘。
8.翻過來煎幾秒鐘。
9.油炸油餅
10.很軟很好吃。