2、可以用來泡茶喝，鮮人參切塊，開水喝。
3.鮮人參可以用來泡酒，將鮮人參放入40度左右的白酒中，浸泡壹個月即可飲用。
4、鮮人參也可以用來煮粥，將鮮人參切成塊，和大米壹起下鍋，煮成粥即可食用。
5、鮮人參也可以榨汁飲用，將鮮人參切成段放入榨汁機中，然後榨汁服用。
6、鮮人參也可以用來做菜，切成塊和蝦、芹菜做成菜，風味獨特。有壹定的強化作用。
7、鮮人參可以切成片浸泡在蜂蜜中，密封保存，蜂蜜有防腐作用，必要時可以取幾片出來泡茶，即蜂蜜人參茶。