2.制作步驟:將燕窩放入溫水中浸泡2小時左右,直至其膨脹、變軟、變嫩。用手摩擦後,會有壹些小絨毛浮起,用自來水沖洗,讓流動的水把羽毛帶走,好像清洗過很多次。
3.木瓜洗凈後,用勺子挖袋。挖出壹些木瓜肉,剩下的當杯子用。燕窩、木瓜肉、礦泉水壹起放在防水燉鍋裏。蓋上燉鍋內膽,在燉鍋外容器註入足夠的水。
4.壹切準備就緒後,蓋上外蓋,打開電源,設置為自動檔。用刀在木瓜杯上切壹些小三角形,然後轉過來。約1小時後,將燕窩從燉鍋中取出,倒入木瓜杯中,加入冰糖,燉15分鐘。