花生衣有什麽作用

1、增強造血功能：花生衣能改善血小板質量，改善凝血因子缺陷，促進骨髓的造血機能。2、增強記憶力：花生衣中含有豐富的多酚物質，這與神經營養因子具有類似的作用，能增強記憶力和改善神經營養功能。

花生衣的吃法：花生壹般采用水煮的方式，能減少過量的脂肪攝入，有助控制人壹天總能量攝入。另外，花生易受到黃曲黴素汙染，黃曲黴素屬於強致癌物，其耐高溫但可溶於水，油炸未必能去掉黃曲黴素存在的隱患，但水煮相對會更加安全壹些。再簡單壹點是直接帶花生衣壹起吃，也可以烘幹然後將花生衣剝下碾碎，泡水喝。