韭菜茶的食療作用

韭菜茶還有很多食療作用:韭菜茶能提高人體免疫力，改善血管彈性，清潔血管，促進膽固醇分解，預防流感、上呼吸道感染等疾病；韭菜中含有谷氨酸，具有健腦、增強腦細胞呼吸的作用，有利於大腦發育。空心菜中葉綠素的含量很高，能增強心臟功能障礙，影響血管系統，具有疏通血管、降血脂、降血壓、平衡血糖、增強肝臟代謝的作用。同時具有抗菌作用，可以起到消炎藥的輔助作用，是糖尿病患者輔助治療的理想保健食品。韭菜為苦味食物，藥食同源，具有清熱解毒的作用。廣東恩平民間采集的野菜和營養保健食品作為壹種保健蔬菜和藥材，歷史悠久，以其獨特的食療效果深受恩平人民的喜愛。經常喝蔬菜湯可以清熱解毒，有效清除人體深層毒素。