雪花丸子
主料
豬肉半斤 嫩豆腐壹塊 糯米壹碗
輔料
蔥少許 姜少許 水發香菇少許 玉米粒少許
雪花丸子的做法步驟
1.?姜切末，蔥切小段，香菇、玉米粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個大碗裏。
2.?糯米前壹晚用水泡好
3.?將第壹步準備的材料中放壹個雞蛋、加鹽、雞精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉壹起攪拌均勻
4.?將肉搓成丸子狀、裹上壹層糯米，擺盤
5.?冷水上蒸鍋，上汽後蒸二十分鐘即可
小貼士
不喜歡香菇味道的同學可以不放，蔥也可以不放。放豆腐是為了讓肉丸不那麽膩，但是又夠嫩。