魚60克
壹點胡蘿蔔
幾個鵪鶉蛋？
適量的面包屑
鹽1勺
壹點胡椒粉
淡醬油
壹點糖
適量的植物油
2湯匙澱粉
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
制作金魚蛋的步驟
1
將魚和胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、水、醬油、糖放入料理機，選擇攪拌功能，做成魚醬。
2
加入適量澱粉，攪拌均勻。
三
鵪鶉蛋洗凈，煮熟去殼備用。
四
將鵪鶉蛋裹上魚漿，做成丸子。如果魚漿中水分過多，可以將魚漿放在幹凈的紗布上，包裹鵪鶉蛋，輕輕擠壓，擠出多余的水分。
五
將面包屑均勻地蘸成壹圈。
六
將油加熱至四五成熱，將魚卵煎至金黃色。