2.先把買來的幹貝清洗幹凈，用清水沖洗幹凈就行了，因為幹貝很幹凈，然後用清水浸泡，壹般是晚上，早上煮粥。
3、泡好的扇貝，用菜刀剁碎，這樣可以更入味。
4、鐵鍋放少許色拉油，將切好的扇貝放入鍋內炸熟，可以激發其鮮味。
5.把米洗幹凈，高壓鍋放4倍的水，然後把炒好的幹貝倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開始煮粥。
6、房租燒開後，10分鐘關火。放壹會兒，等稍微涼壹點就可以打開蓋子，加入適量的蔥花和鹽。
7.攪拌均勻，放壹點胡椒粉。可以吃幹貝粥。