西紅柿介紹
番茄是茄科和番茄屬的壹年生或多年生草本植物，原產於南美洲，在我國北方和南方廣泛栽培。水果營養豐富，風味獨特。可以生吃，煮熟，加工番茄醬，果汁或整個水果都可以。
番茄的貯藏方法
儲存西紅柿時，要盡量放在陰涼通風處。雖然可以放冰箱，但是壹般不建議放冰箱。即使放在冰箱裏，時間也不能太長，否則容易凍傷。因為西紅柿放在冰箱裏時間長了容易影響西紅柿的口感，而且西紅柿含有較多的酸性物質和糖分。如果把它們放在冰箱裏，長時間放在低溫環境下，這些物質就會被破壞，番茄的營養成分就會流失。