配料:壽司醋、壽司醬油、芥末。
練習:
1，把香米和糯米按5: 1的比例放進去，洗幹凈，然後放入水煮熟。(或者蒸)我壹個人，100克香米，20克糯米。
2.將米飯打散，晾至微溫，放入三茶匙壽司醋，約10g。攪拌均勻。
3.鋪上壽司簾，放上壽司紫菜，把飯平鋪在上面(不要鋪太厚)，留三面。
4.將切好的蛋皮、黃瓜條、火腿條放在米線上。
5.卷起壽司簾，盡可能按緊。
6.用水沾濕刀片，將壽司等分切下(用壽司簾切壽司不容易。)
我在網上買了壽司窗簾和海苔，其他食材超市都有賣。