中秋節糖芋頭不需要加食用堿就可以燒制，下面是具體做法：
準備材料：芋頭5個，紅糖2勺，藕粉40克，水適量
1、將買來的芋頭洗凈去皮備用。
2、將去皮的芋頭放在砧板上切片備用。
3、在鍋中倒入清水，放入切好的芋頭。
4、接著在鍋中加入紅糖。
5、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮20分鐘左右。
6、芋頭快煮好的時候，取出藕粉，用涼水沖調並攪拌均勻。
7、芋頭煮好的時候，在鍋中倒入藕粉勾芡。
8、邊倒邊順時鎮攪拌至藕粉均勻即可。
9、將做好的糖芋頭盛到碗中即可享用。