草菇200克
蠔油1.5湯匙
壹點油
三片生姜
壹點黃瓜絲
壹點蔥
壹點紅辣椒絲
蠔油草菇怎麽做？
準備材料
草菇洗凈，去除表面汙垢，對半切開。
燒開水，加幾滴油，放入草菇，再次燒開取出草菇。
熱鍋，加少許油，將姜片略炒後倒入草菇(新鮮的草菇比較涼，炒的時候可以放壹些姜片)。
將草菇翻炒均勻，然後倒入1和5湯匙蠔油，適中，重口味可能需要2湯匙。
翻炒至蠔油粘到每顆草菇上，即可上桌。如果不經過焯水這壹步，倒蠔油的時候可以加2勺水，煮到收汁。
上菜後切絲，撒少許蔥花絲、黃瓜絲、紅辣椒絲作裝飾。