配料:午餐肉、牛肉、油菜、豆芽、蝦醬、肉丸、百葉簾、毛肚、豆腐幹、海帶、豆腐、火鍋。
(可以根據自己口味添加其他配菜。)
練習:
1.水燒開，倒入火鍋底料，大火燒開，然後把渣子拿出來扔掉！
2.牛肉+1小勺醬油+1小勺澱粉+1小勺食用油+1小勺辣椒粉+適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻腌制20分鐘；
3.把配菜和葷菜都放進去煮，先煮素菜，再煮葷菜，煮好後撈出放空鍋裏；
4.然後拌壹份調味湯底，在空碗中加入蒜末+1大勺醬油+1大勺蠔油+1大勺辣椒油+1大勺香油+1大勺白糖，然後加入兩大碗水煮配菜攪拌均勻；
5.將調好的湯底倒入煮好的冒菜中，撒上蔥花、香菜、白芝麻，就完成了。