1.冷凍保存:新鮮槐花不要用水洗，直接裝入塑料袋，紮緊後放入冰櫃，可保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
2、曬幹保存:將新鮮槐花用清水洗凈，再用熱水焯壹下，然後放在陰涼通風處晾幹。壹定要徹底晾幹。然後將曬幹的槐花放入塑料袋中，紮緊口，放在幹燥處。當妳想吃的時候，就把它拿出來，在水裏焯壹下。盡量不要放冰箱裏。其實冰箱裏有很多水，對槐米幹不好。