工具/原料:紅杏、鍋、鹽、清水、菜刀、白糖、手套、純凈水、鍋、蓋子、曬網、油紙。
1.準備壹盒新鮮的紅杏，鍋裏加少許鹽，用清水洗兩遍。
2.用小刀將杏子在中心切成兩半，取出杏子，依次處理所有杏子。
3.將切好的紅杏放入大盆中，加入半袋白糖，雙手戴上手套，拌勻。
4.蓋上盆，腌制5小時左右。將腌制好的紅杏放入鍋中，加入少許純凈水，蓋上鍋蓋煮2分鐘。當鍋邊冒泡時，關掉爐子。
5.掛網分兩層，每層鋪壹張或幾張油紙，杏子花瓣依次放在油紙上。接下來幾天是自然幹燥，五天是自然幹燥。杏幹可以曬幹。