1、堿性蔬菜類食物:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、白菜、羽衣甘藍、刺猬、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯、土豆、芋頭。
2、溫堿性食物:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白、雪松、韭菜、芥菜、香菜、辣椒、南瓜、生姜、洋蔥。
3.寒堿性食物有:蒓菜、凹菜、魚腥草、菠菜、西紅柿、佛手、西葫蘆、葫蘆、瓜、香瓜、西瓜、葫蘆、竹筍、紫菜。
4.堿性食物性寒:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜、胡蘿蔔、白菜、芹菜、菠菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、蘑菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
5、弱堿性食物有:豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、油菜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。