孜然牛筋怎麽做

我媽從市場買的牛筋，自己做的。壹般只煮，很有嚼勁。我喜歡用它來DIY烤肉串的味道。自己做的孜然牛筋比烤肉店的好吃，也比較衛生。我丈夫喜歡把它作為開胃菜。太好吃了！

佐料

牛腱

1公斤

佐料

洋蔥1根

兩片生姜

孜然適量

適量的燒烤材料

適量的油

孜然牛筋的做法

1

簡單處理後的牛筋

2

蔥切段，姜切片。

三

鍋裏放油，放入姜片炒香，再放入壹半蔥花，放入牛筋翻炒，放入孜然翻炒片刻，再放入燒烤料翻炒。

四

加入另壹半蔥花翻炒。

五

因為是熟牛筋，只要攪拌均勻就可以煮。不過我喜歡炒出來的調料香味和牛筋幹的味道，所以炒久了牛筋也能稍微熟壹點。