材料
雞胸肉1，蒜5瓣，胡椒粉1，香油1，米酒1，糖1，椒鹽1。
工作方法
1:雞胸肉切絲，蒜切末，辣椒切小塊。
2.先把調料放進碗裏。
3:雞絲拌醬，表面撒蒜末和胡椒粉，完成！
雞胸肉炒木耳
材料
雞胸肉85g，木耳85g，大蒜1，雞蛋1(僅含蛋白)，小辣椒1，醬油醬1。
工作方法
1:將雞蛋清和雞胸肉混合備用(靜置15分鐘)，花椒、蒜、木耳洗凈切段備用。
2:熱油鍋放入大蒜，爆香。
3:蛋白液倒出後，雞胸肉入鍋翻炒後蓋上鍋蓋，呈半熟狀(此圖)再放入木耳翻炒。
4:加入1茶匙醬油醬+辣椒翻炒後上桌(辣椒炒的時間越長越辣)。
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