輔料:胡椒粉適量，鹽適量，幹辣椒適量，五香粉適量，大料2個。
腌制豬肉的做法
1，準備調料。
2、鍋底晾幹，花椒、大料入鍋炒熟。
3.煎好後用搟面杖磨碎。
4.研磨後，與五香胡椒粉混合均勻。
5.在五花肉上塗壹層鹽。
6、到處擦，背面擦側面。
7.抹完鹽再抹其他調料。
8、而且側面的背面也要擦拭均勻。
9.結束了。
10，放在罐子裏蓋好。
11，第二天轉下來。
12.腌制三天後，掛起來陰幹，最好放在通風處。
13，想吃就切壹塊。
14，燒傷皮膚，刮幹凈。
15，我就喜歡這樣吃，下鍋很軟。
16，可以切片吃，也可以炒，也可以蘸點生醋吃。