佐料
軟骨
450克
油
適量的
鹽
青椒
辣椒
孜然粉
烹飪酒
蛋白
步驟
1.姜末和蒜末很香。
2.將腌制好的脆骨翻炒(將脆骨清洗幹凈，加入適量料酒、胡椒粉、澱粉、辣椒粉、蛋清，翻炒20分鐘左右)。
3.加入適量蒜末
4.加入適量的醬油。
5.加入適量的孜然粉
6.將青椒和紅椒放入鍋中，加入適量的鹽和糖，將青椒和紅椒翻炒至生。
7.制成品
技巧
不要把脆骨煎得太老，否則會很難吃...