佐料
50克凍蝦。
200克內酯豆腐
西蘭花100克
佐料
兩克食用鹽。
食用油適量
工作方法
提前壹個晚上
1.凍蝦提前壹晚在冰箱裏冷凍解凍。
2.西蘭花洗凈後，去根，切成小花。
3.西蘭花用鹽水浸泡壹晚。
晨練
4.內酯豆腐切塊。
5.鍋裏放油，放入蝦仁，翻炒至變色。
5.往鍋裏倒些水，加入西蘭花和豆腐。
6.中火煮10分鐘，加鹽調味，攪拌均勻。
用鹽水浸泡西蘭花的方法，既能去除西蘭花上的蟲子和灰塵，又能保持西蘭花的香味和口感。
蝦和豆腐都是高蛋白的美味，分別提供優質的動物蛋白和植物蛋白。此外，西蘭花含有豐富的維生素，使得這道湯在美味的背後富含營養。