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在烤箱中制作香蕉面包的技巧

原料:面粉230克。

材料:香蕉、三個雞蛋、壹個奶粉、20g黃油、20g酵母粉、3-4g蜂蜜、壹勺白芝麻。

輔料:糖20g,鹽2g。

生產步驟

1.準備好所需材料。

2.將香蕉搗碎,與除黃油外的所有材料混合。

3.揉成光滑的面團。

4.加入黃油,揉至膨脹階段。

5.蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大小。

6.將面團排氣,分成幾等份,搓圓,松弛10分鐘。

7.取壹份面團,搟成略尖的面團。

8.將面團搟至鋒利的壹端。

9.將準備好的面包卷放入塗油的烤盤中再次發酵。

10.表面刷上全蛋液,撒上白芝麻,放入預熱好的烤箱中下層,175烤20分鐘。就這麽幹吧