1.雞蛋加面粉，倒入適量水，用筷子打成泥狀；
2、把好的面條醒發壹會兒，以加強道行，同時也防止痘痘的存在和分布；
3、要放進去的菜絲:西葫蘆要嫩壹點，洗幹凈切成細絲備用；有的人還吃過野菜什麽的，也挺好吃的。
4.將西葫蘆絲放入面條中(喜歡吃蔬菜的可以多放壹些)，加入少量水調成濃稠的面條水，加入適量的鹽、花椒粉和蔥花；沒放雞精，想保留西葫蘆的原味。
5.將大蒜搗成蒜泥，加入少許醬油、適量醋和鹽，將汁液濺上燒過的花椒油備用。也可以放香油。個人覺得沒有花椒油香。
6.烤蛋糕的時候在鍋裏放壹點油，讓油遍布整個鍋，用小火燒。