準備材料:牛肉300g，西紅柿1個，土豆2個，洋蔥半個，生抽5湯匙，醬油1湯匙，料酒適量，鹽適量，糖適量，蒜2瓣。
1，所有材料切塊。
2、牛肉冷水下鍋，放幾片姜，2大勺料酒，煮至見血末，撈出。
3、起油鍋，放入壹些蒜片炒香，放入牛肉翻炒至表面微焦。
4.加入洋蔥壹起翻炒。
5、加入2湯匙料酒，大概四五湯匙生抽，1湯匙生抽。
6.將牛肉、西紅柿、土豆和熱水倒入高壓鍋，燉30分鐘。
7.30分鐘即可上桌，撒上蔥花即可完成。
註意事項:
料酒和姜有去腥的作用，可以讓牛肉的口感更好。