2.黃瓜和辣椒洗凈，不要曬幹。
3，然後切成細條，壹般4-6份就可以了，8-12 cm的長度腌制比較好。
4.然後均勻撒鹽，攪拌均勻。
5.將生姜和原漿切成細絲和小塊，放入黃瓜盆中，然後攪拌均勻。
6.然後腌制12-24小時，看妳喜歡的程度和時間。
7.24小時後，將盆中的黃瓜、辣椒、聯通姜、大蒜放入密目網袋中。
8.然後把濾網放在水盆上，再把網袋平鋪在濾網上，上面放壹個濾網，上面壓壹個重物，靜置12小時。
9、大火，熱油，爆香幾瓣花椒和八角。
10，然後倒入醬油，來回攪拌，加入糖至沸騰，然後關火。
11.將剛才的醬料冷卻，倒入黃瓜中，攪拌均勻，放入冰箱。8小時後即可食用。