如何做出香辣紅豆腐好吃香辣紅豆腐好吃的做法介紹？

1.原料:主料:豆腐2塊，瘦牛肉100g，青蒜50g。調料植物油100g，豆瓣輔料:醬50g，辣椒粉，醬油8g，料酒20g，四川豆豉20g，味精8g，濕澱粉20g，湯15g，花椒粉1g，蔥姜10g。

2.豆腐切丁，牛肉末，豆瓣醬，鹽，酒，切碎的幹辣椒，青蒜，姜末，胡椒粉，水澱粉，醬油和少許糖。

3.鍋中加入少許植物油，大火加熱。油熱後，依次加入豆瓣醬、鹽、幹紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉和牛肉末，或加入上述調料的牛肉末。爆炒

4.加入切成小塊的豆腐，轉小火煮開。

5.豆腐煮熟後，換火，加入澱粉、糖、酒、味精、醬油混合的醬料。待醬料均勻附著後，關火起鍋。