1.富含單寧酸的食物:單寧酸很容易與螃蟹中的蛋白質結合,形成單寧酸蛋白,不易消化吸收。如果長期食用,可能會導致胃石癥等疾病。通常富含鞣酸的食物有茶葉、黑棗、山楂、柿子、紅葡萄幹、桃子等。
2.富含嘌呤的食物:螃蟹含有大量的嘌呤。如果同時攝入其他富含嘌呤的食物,如動物內臟或啤酒等飲料,可能會增加痛風的風險;
3、其他:中醫食療認為,螃蟹屬於寒性食物,不能與寒性食物同食。如西瓜、白蘿蔔、茄子等。