2.燒開壹鍋熱水，放幾滴油和壹勺鹽，水燒開後倒入豆子，2分鐘後取出，立即放入冰水中，換兩次水，直到浸泡豆子的水涼了，再取出瀝幹；
3.辣椒圈洗凈切塊待用，大蒜切片，蒜瓣切小塊待用。青蒜洗凈，切碎。
4.將培根在水中煮半小時，最好是肥肉部分。煮熟後切成小塊待用。
5.熱鍋放少許油，放入臘肉片，慢慢翻炒成焦黃色，放入壹勺豆瓣，小火慢慢翻炒紅油，再放入壹勺豆豉，慢慢翻炒出香味，再放入蒜片，放入辣椒圈翻炒，放入豆角，關火，放入少許。