豬肝和土豆可以壹起吃。
壹、材料準備：
1.主料:豬肝200g土豆150g
2.輔料:紅椒10g青椒10g姜5g蔥5g料酒1茶匙澱粉半茶匙白醋半茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙精鹽少許食用油適量
二、豬肝土豆片的具體做法：
1.豬肝用清水，加入少許白醋泡壹下，換二三次水。
2.豬肝切片，加入料酒、白醋、澱粉、少許鹽拌勻，腌制壹會。
3.土豆切棱角片。
4.切好紅椒、青椒、姜蔥。
5.鍋裏燒開水，入土豆片焯水撈出過涼水。
6.鍋裏入油，炒香姜和蔥。
7.加入豬肝炒至變色後裝出。
8.留油，加入土豆片，小火慢炒。
9.加入豬肝炒幾下。
10.加入生抽、老抽、鹽少許。
11.加入紅、青椒片炒勻即可。
12.裝碟。