1，蛋撻是壹道很受歡迎的菜，簡單易學，甚至不用烤箱。
2.壹般蛋撻都是在烤箱裏測試的，主要是因為烤出來的蛋撻味道好，制作方便。但蛋撻可以蒸著吃，蒸出來的蛋撻口感軟糯，傾向於餅。
配方:雞蛋1個，鹽1克，醬油1勺。
蒸蛋撻的做法:
1.準備食材。現在在碗裏打壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
2、取壹小碗涼開水，溫水更好，加入壹小瓶鹽，然後攪拌均勻。
3.壹邊攪拌雞蛋，壹邊倒入鹽水，然後用勺子撇去雞蛋表面的浮沫。
4.在電飯鍋裏放入適量的冷水蒸雞蛋。記住，蒸雞蛋最好用鐵碗，因為瓷碗易碎。然後蓋上蓋子，按下按鈕。
5、等十分鐘取出蛋撻，最後在雞蛋上倒壹圈醬油吃。