2、先用壹碗水，放入鍋中，壹碗水大概半斤，根據吃飯的人數，每人壹碗，把水倒掉。
3.當鍋裏的水和體溫差不多的時候，開始放玉米粒。最好是左手慢慢往鍋裏撒壹把玉米粒，右手用筷子攪拌，不要糊鍋底。在兩碗水中放壹把玉米屑。
4.玉米皮下鍋的時候用小勺舀壹點堿性的面放入鍋中，這樣出來的粥更香，吃起來會舒服很多。
5.加入玉米渣和堿性面後，用筷子攪拌幾次，盡量不要把玉米渣糊在鍋底。
6.鍋裏的粥煮開了，妳可以減少筷子攪拌的次數，轉小火，這樣就不會煮開，粥會更濃。
7.等鍋裏的粥稠了，開始冒泡，就可以關火了。