面粉？100g
番茄？1
洋蔥？壹點
鹽？適量的
糖？適量的
適量醬油
番茄貓耳面的做法
1.面粉加冷水，揉成略硬的面團，醒發15分鐘。準備壹片番茄和洋蔥葉。
2.將面團搟平，約1cm厚，用刀切成1X1cm見方。
3.撒上面粉，滾勻。
4.在壽司簾上撒些面粉，把面團放在壽司簾上。
5.用拇指向前按推，使其表面出現條紋。
6.燒壹鍋開水，放進貓耳朵裏。
7.煮好後，撈出涼水備用。
8.鍋裏加少許油，放入西紅柿翻炒至軟爛。
9.加入瀝幹的貓耳朵面，翻炒，加鹽、糖、醬油調味；收汁，出鍋，撒上蔥花。