花菜是壹年生植物，屬於十字花科、十字花科、甘藍屬，又稱菜花、菜花、菜花、菜花等。，其花頭為乳黃色。西蘭花是十字花科、十字花科、槁本屬和卷心菜屬的兩年生草本植物。它是卷心菜的壹個品種，也叫西蘭花、菜花、西蘭花等。
花菜用什麽肥料要看生長階段，不同階段用的肥料也不壹樣。栽培初期，應施優質有機肥作基肥。可以選擇腐熟的雞糞、糞肥、草木灰或者海蠶沃微生物菌劑。花球形成前期消耗的養分多，需要追肥處理。可以施用高氮磷的水溶性肥料。只有營養充足，花球才能更好的成型，產量才會更高，花球的品質才能提高。