1.將西紅柿切開以備後用。
2、雞蛋打散，備用，
3.鍋裏放冷水，開始燒水。水燒開後，加入蕎麥面。蕎麥面條焯水後，放入冷水中備用。
4.鍋中倒入適量色拉油，開始煎雞蛋，將煎雞蛋放入碗中備用。
5、鍋中倒入適量色拉油，放入西紅柿，開始炒西紅柿。翻炒至番茄開始脫皮，等到番茄榨汁。
6.將煎蛋放入鍋中翻炒幾下。
7.把蕎麥面放冷水裏，開始煮。
8.煮大約10分鐘。放在碗裏就可以吃了。、