材料
蒜1，蔥1/4，小米椒6，香蔥6，食用油適量，蒸魚加醬油，蠔油，香油，姜粉。
具體做法:
1.大蒜瓣，去皮，切碎。小米椒洗凈切碎。將洋蔥洗凈，切成丁。韭菜洗凈，去根，切碎。分別把蔥花和蔥葉打開。將切好的蒜用水沖洗幹凈，瀝幹備用。這樣做的目的是防止大蒜氧化。
2、鍋中放入適量的油，燒至五成熱，然後倒入蔥段和蔥段，轉小火煎。
3.然後加入壹半的蒜繼續小火翻炒。
4.大蒜微黃時，放入小米椒，繼續小火煸香，再放入剩余的大蒜，加入少許姜粉，翻炒均勻。最後加入蒸魚醬油和蠔油翻炒均勻，撒上少許香油拌勻。醬汁準備好了，放入碗中備用。